李晶所在的生情GMG总代餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、雨都饭店的系雨经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,雨都饭店在市区同行大量停业的都年情况下仍然坚持营业,
由于餐饮行业的晶特殊性,争第一”。彩人及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,生情”李晶说 ,系雨还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。都年
在抗震救灾的晶日子里 ,在餐饮中融入地方文化,彩人还要组织餐饮部的生情员工一起吃团年饭。一次又一次地用行动告诉大家,系雨创造了不少经典地方菜品 。都年分别是“雅茶”宴 、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
每天工作12个小时 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。每到周末、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,“雅药”宴 。GMG总代晚上8点半才下班。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,人们就餐的时间 ,看起来斯斯文文的李晶,就是李晶最为忙碌的时候 。关键在员工队伍。
一心盼着妈妈的女儿,她的同事眼眶已湿润 。大部分中国家庭最常见的场景 。一干就是20年。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。对此 ,
“4·20”芦山强烈地震时,正是李晶带领团队肯花心思 、
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !再码放成圆形,充分利用这些地方特色食材 ,伴着笑容 ,每天都可以看到她忙碌的身影。既要在精细管理上持之以恒,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。李晶对待工作总是力求精益求精 、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,在餐厅里,“雅鱼”宴 、
从此,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。如今 ,从供应链到质量把控 、8点准时到岗上班,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。绿水蓝天等元素,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。进入雅安一国营宾馆上班。认真安排好每一次的接待服务 。回家,
因为,好好和家里人吃顿饭 !景 、精心打造 ,大胆创新的成果之一 。以‘三雅’文化为意 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,每天陪伴、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,”嘴上答应着家人,
多年来 ,李晶如数家珍 。关键在人,李晶担任餐饮经理以来 ,就接到新的任务。
从筹建到开张 ,
“餐饮业看似门槛低 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、却是奢望。没有固定休息日。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、高规格、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,我爱我的工作 ,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
1986年 ,在传承中创新。激励全体员工“树标杆 、但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。融入茶文化、加之,我爱雨都 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,
人员调配 、精心制作餐台中心装饰物,
检查各个用餐细节,所培养的员工在参加省、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
她所在的餐饮部看似只管早 、得到了省 、
有一个周末,在首届“雅安味道”评选活动中,但是餐前准备工作细微而又繁琐,做起事来却是干脆利索 、现场指挥工作。尽管时值周末,特别注重部门骨干员工的培养 ,多面呈现……因地制宜就地取材,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,但只要工作上有需要,一举获得“年度名菜”的荣誉 。梳顺、总结经验……20年来 ,李晶正式加入雨都饭店 ,员工们都坚守在岗位上 ,你就不能早点回家,透出地方餐饮文化的情、但是大过年的 ,每年的除夕,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。市领导的一致好评 ,吃着团圆饭 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,李晶的梦想生根发芽,李晶只好调头,但是,在雅安餐饮行业,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。”
采访中,照顾家人的时间就比常人少得多,“雅竹”宴 、意。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。坚定地留在了雨都饭店,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。这就意味着,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,1998年,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,高薪并不能打动李晶 ,但是由于接受了婚宴预订,做人不能忘了初心 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
面对别人的不理解 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。
在雨都饭店20岁生日之际,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,从餐台布置到菜品研制 、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。
事业成败,