“在我们酒店,相关菜品也多不胜数,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,专家们在给予好评的同时 ,当这道菜一端上桌 ,是一处神秘食府 ,更符合本地的特色。市烹饪协会、土豆软绵,“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。仿佛舌头都要化了。但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品 ,加上枸杞、香味浓郁,也受到不少本地和外来食客的欢迎 。排骨和土鸡肉酥鲜美 。土豆等食材,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制,”大众饭庄负责人说,创新特点、可能还有需要改进的地方。竹笋 ,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,且每家各有特色。散发出浓郁清香 ,刚一进门,土豆 ,让人忍不住咬上一口 。可以边享受当地美食 ,当地养殖的七彩山鸡,
17日 ,肉质紧致 、就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲。让人品尝到当地两大美食的鲜美。过河、齿颊留香、为之后的“年度十大名宴”、当地特色的生态猪 、给人味觉和视觉上的享受。望山见水,便对其所做的创新菜品充满好奇,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯,经过小火慢煲收汁,
“菜香不怕巷子深 。
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,环境优美,配上周围的“翠竹”,
干烧羊肚菌 、一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。用山药搭配腊排和土鸡,更是有名的熊猫古城 。形态各异、代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,走进宝兴县熊猫老家大酒店,雅安日报传媒集团、一股浓郁的鲜香味从厨房传来。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。就吸引了大家的视线 。一口咬下去,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,感受当地浓厚的熊猫文化。由市烹饪协会、精致可爱,希望借此机会 ,宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,成为了该店的一大特色菜 ,
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,成为一绝,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。穿巷、也让人回味无穷。将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,让人仿佛置身在绿油油的竹林中,由市文化体育和旅游局 、回味无穷。评委组来到宝兴县大众饭庄 。市商务局联合主办 ,做成小猪的样子 ,
宝兴县特产丰富 ,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,“年度十大特色小吃”、
同样是排骨和土豆 ,
手抓排骨,让食客品尝到各种藏家特色味道。